Kitchenesse

Een hoeveelheid gekookte grote garnalen (zoveel als lekker lijkt)
200 gr goede mayonaise
250 gr Griekse Yoghurt
1 eetlepel persillade
6 tenen knoflook (paarse)
Sap van een halve citroen
Extravergine olijfolie
Scheut room

Nodig: staafmixer, kom, lepel

1. Mix de olijfolie, mayonaise, knoflook, citroensap en de persillade met de staafmixer tot een smeuïge vloeistof.
2. Voeg de griekse yoghurt en de room toe en roer het langzaam en voorzichtig maar goed door elkaar.
3. Doe de garnalen in een andere kom en bepaal zelf hoeveel saus je erbij wilt doen. De rest van de saus is een lekkere knoflooksaus die je ook bij vlees en vis kan serveren. Bewaar het in de koelkast.
4. Dien de garnalen op nadat ze toch zeker een paar uur in de saus hebben gemarineerd.