Kitchenesse

Dit recept is mijn favoriete soeprecept, ik maak heel erg vaak een klein portie (heb toch kervel in de tuin gezaaid) voor mezelf, lekker fris en toch een beetje zout op zonnige dagen!! En klaar binnen 10 minuten!

2 bosjes kervel
1 liter water
100 ml sojaroom
2 tot 3 groentebouillonblokjes van zonnatura (naar smaak)
eventueel een paar kastanjechampignons

En verder een grote pan, een plank en een mes.

1. Breng het water aan de kook en voeg de 3 bouillonblokjes toe.
2. Snijd de kervel fijn (en evt. ook de kastanjechampignons in heel kleine stukjes).
3. Gooi alles in het kokende water en voeg de sojaroom toe.
4. Laat alles een minuut of 3 doorkoken (niet langer dan 5 minuten!) en opdienen maar.

Jummie!